Czy przegotowana woda z kranu jest bezpieczna do picia?
Woda jest źródłem życia. Organizm ludzki musi codziennie pić wystarczającą ilość wody, aby zapewnić prawidłowy przebieg czynności życiowych.
Jeśli chodzi o wodę pitną, musimy zadać każdemu pytanie: czy przegotowana woda z kranu jest bezpieczna do picia?
Czy woda z kranu jest zdrowa? Czy częste jej picie będzie szkodliwe dla organizmu?
Nie można zaprzeczyć, że wiele wód kranowych ma zapach środków dezynfekcyjnych i chloru. Dzieje się tak dlatego, że w wielu krajach świata głównym sposobem dezynfekcji wody kranowej jest wstrzykiwanie do niej chloru.
Pewna ilość resztkowego chloru musi zostać zatrzymana w wodzie odprowadzanej z instalacji wodociągowej, aby zabić mikroorganizmy, które rozwijają się, gdy woda wodociągowa przepływa przez sieć rurociągów po opuszczeniu fabryki.
Chlor jest rzeczywiście gazem toksycznym, ale jego zawartość w wodzie wodociągowej jest bardzo niska i nie osiąga poziomu powodującego chorobę.
Dopuszczalna przez Światową Organizację Zdrowia zawartość chloru resztkowego w wodzie wodociągowej wynosi 5 mg/l. Doświadczenia na zwierzętach wykazały, że poniżej tego limitu resztkowy chlor nie szkodzi zdrowiu. Zgodnie z chińskimi „Standardami higieny wody pitnej” zawartość resztkowego chloru w wodzie fabrycznej musi wynosić co najmniej 0,3 mg/l, a maksymalny limit wynosi 4 mg/l i obie wartości są niższe niż dopuszczalne dopuszczalna ilość Światowej Organizacji Zdrowia.
Liu Wenjun, profesor na Uniwersytecie Tsinghua i były dyrektor Instytutu Bezpieczeństwa Wody Pitnej, powiedział, że jeśli zawartość materii organicznej i resztkowego chloru w wodzie osiągną obecny międzynarodowy górny limit, a każda osoba wypije 2 litry wody dziennie przez 70 lat ryzyko zachorowania na raka spowodowanego piciem wody z kranu wynosi mniej niż jeden na milion.
Jeśli nadal się martwisz, możesz wystawić wodę z kranu na działanie powietrza i pozostawić ją na pewien czas lub zagotować wodę, a chlor w naturalny sposób ulegnie rozkładowi i ulatnia się.
Oprócz „dziwnego zapachu” w wodzie wodociągowej rzeczywiście problemem są zanieczyszczenia.
Czasami podczas gotowania wody zauważymy, że na wewnętrznej ściance czajnika przylgnie warstwa kamienia, cienka lub gruba. Taka woda nazywana jest „twardą wodą” i niektórzy obawiają się, że wypicie jej zbyt dużej ilości spowoduje powstawanie kamieni.
W rzeczywistości woda z kranu będzie powodować powstawanie kamienia, ponieważ w wodzie znajdują się jony wapnia i magnezu. Po podgrzaniu wytrącą się nierozpuszczalne substancje, m.in. węglan wapnia, wodorotlenek magnezu itp., które przylgną do wewnętrznej ścianki czajnika i utworzą kamień.
Wskaźnik mierzący stężenie jonów wapnia i magnezu w wodzie nazywany jest „twardością” wody. Woda z kranu opuszcza fabrykę i podlega rygorystycznym standardom bezpieczeństwa. Chińskie „Normy higieny wody pitnej” stanowią, że twardość wody wodociągowej nie może przekraczać 450 mg/l (w przeliczeniu na węglan wapnia), co mieści się w bezpiecznym zakresie.
Po ugotowaniu część jonów wapnia i magnezu wytrąci się również w kamieniu, co jest równoznaczne z „zmiękczeniem”, a rzeczywista twardość będzie niższa.
Dlatego jeśli go ugotujesz i wypijesz, nie musisz się martwić o kamienie.
Ponadto wrząca woda z kranu może zabijać różne mikroorganizmy, wytrącać nadmiar minerałów i ulatniać lotne chemikalia w wodzie, dzięki czemu można ją pić bez obaw.
Jednakże, oto dwa przypomnienia dla wszystkich:
Pierwszy,biorąc pod uwagę stan faktyczny, woda wodociągowa, która przeszła pomyślnie test, może być narażona na ryzyko wtórnego zanieczyszczenia w trakcie dostarczania do użytkownika, takiego jak zardzewiałe rury wodociągowe, niewłaściwa gospodarka zbiornikami wody, rozszczelnienie, kurz i bakterie przedostaną się do możliwość wejścia. Zbiornik na wodę nie jest regularnie czyszczony. Zaleca się zainstalowanie filtra i wygotowanie przed wypiciem.
Drugi,gdy w wodzie wodociągowej zostanie stwierdzony zapach, rdza, zmętnienie lub inne widoczne obiekty przekraczające normę. W tym czasie wody nie można pić i należy to zgłosić przedsiębiorstwu wodociągowemu.
Dlatego najlepiej jest zainstalować oczyszczacz wody i bojler pod zlewem kuchennym, aby wodę z kuchennego kranu można było bezpośrednio i bezpiecznie oczyścić, zagotować i wypić.
